とらじ亭の黒毛和牛BMS12
希少部位『ザブトン』
大変良い肉らしいのですが、ホルモンがメインのお店なので、ついでに売ってます。
２、３切れで十分。
昔、上野本店ご利用のお客様に赤身肉を鼻で笑われたことがあり、ブチ切れて最高のものだけ買い続けることに決めた感情的な逸話があります笑